Как похудеть, если я не могу жить без сладкого?

Рассказывает автор метода аутогенного перепрограммирования С.П.Семёнов

О том, что при похудении надо существенно сократить потребление сахара и продуктов с большим содержанием сахара, знают практически все. При этом, наслушавшись всякого вздора о вреде малокалорийных подсластителей, многие люди боятся пользоваться ими. Как следствие, они не могут достаточно долго соблюдать диету с пониженным содержанием сахаристых веществ. Что надо знать об этом?

С учётом того, что известно на сей день о физиологической ценности различных пищевых продуктов, понизить калорийность питания и можно и следует за счёт сокращения в нём доли наиболее калорийных и в то же время фактически необязательных веществ. Такими веществами являются: сахар, крахмал и большинство жиров (масел). Конечно, каждое из этих веществ в известном количестве тоже по-своему необходимо организму. Но в традиционном питании этих веществ слишком много. Поэтому без какого-либо риска для здоровья их потребление можно существенно сократить. Что касается сокращения доли крахмалистых и жирных продуктов, то большинство худеющих людей переносят это совершенно спокойно. А вот отказаться на достаточный срок от сахара и сахаристых лакомств многим не удаётся.

Тому есть две причины.

Одна коренится в особом гормональном строе, когда организм производит завышенное количество инсулина. Поэтому прежде, нежели затевать похудение, целесообразно пройти эндокринологическое обследование. Оно должно включать в себя определение уровня глюкозы в крови натощак и с нагрузкой сахаром... Кроме того, раз уж речь зашла об эндокринологическом обследовании, целесообразно определить и содержание в крови гормонов, характеризующих работу щитовидной железы: ТТГ, Т3, Т4. От её функции очень сильно зависит уровень общих энерготрат. А это – один из основных факторов, определяющих необходимое ограничение калорийности рациона. Но вернёмся к разговору о сахаре: если есть какая-то эндокринологическая проблема с этой стороны, все рекомендации, касающиеся количества сахаристых и крахмалистых продуктов в меню, должны быть согласованы с эндокринологом. Если никакой проблемы такого рода нет, без сахара можно спокойно обходиться на протяжении сколь угодно долгого срока.

При этом, однако, надо обязательно пользоваться другими веществами, дающими чувство сладости, – в противном случае Вас, конечно, в какой-то момент потянет на сладкое. Это почти наверняка так, если по жизни Вы сладкоежка... Нет, использование малокалорийных подсластителей проблемы не решает, но существенно уменьшает её остроту. Для худеющих людей наиболее подходящими средствами являются: фруктоза – 1–2 чайные ложки в день (это не подсластитель, а хороший натуральный сахар!) и практически бескалорийные подсластители. Разговоры об их вредности явно раздуты.

Если эти вещества использовать для подслащивания пищи, а не жидкостей, лишённых питательных веществ и употребляемых для утоления жажды, такие таблетки практически безвредны. Грамотно пользуясь фруктозой и таблетками, можно совершенно определённо удовлетворить свою потребность в сладком, даже полностью отказавшись от сахара.

 

Другие часто задаваемые вопросы